El ají de gallina (Perú)
Si hay algo que debemos reconocerle al Perú es su capacidad para crear platillos realmente únicos en el mundo. ¿En qué otro lugar del planeta verías una comida tan apetitosa como la que se muestra en esta foto? ¡Probablemente en ninguno!
Uno de los platillos estrella de la gastronomía peruana es el ají de gallina, una preparación que consiste en una crema espesa de pechuga de pollo desmechada, ají amarillo, cebolla y ajos. Pide este plato en tu próxima visita a Lima, ¡tu paladar te lo agradecerá!