El congrí (Cuba)
Por lo general, es muy difícil saber con exactitud de dónde provienen ciertas comidas, incluso cuando son reconocidas a nivel mundial. Ese es el caso del congrí, una comida tradicional cubana cuya receta se cree que proviene de una fusión entre la cocina francesa y la africana.
A pesar de su apariencia sencilla, esta comida a base de arroz y frijoles se encuentra entre las comidas favoritas de toda Cuba. Es más, aquellos que la probaron no pudieron evitar enamorarse de ella e intentar replicar su receta en casa. ¿Crees que te pasará lo mismo?