El Sabor Único De Latinoamérica: Descubre Los Platillos Típicos Más Deliciosos De Toda La Región

Los contrastes geográficos de Chile dan pie a una amplia cultura gastronómica. Dado que la costa se extiende a lo largo de casi todo el país, se forjó una fuerte tradición pesquera que se refleja en la vasta oferta de comidas basadas en distintos frutos del mar.

Acompañado de choritos, almejas, y servido en una paila de greda, el caldillo de congrio es un platillo estrella de la cocina chilena. Uno de sus más grandes fanáticos fue Pablo Neruda, quien le dedicó una oda en sus obras. ¡Eso sí que es amor por la comida regional!