La yuca sancochada (El Salvador)
¿Eres un amante de los tubérculos? Si es así, entonces seguramente te encante la yuca. Se cree que fue una de las primeras plantas americanas domesticadas por el ser humano, por lo que no se puede concebir la gastronomía latinoamericana sin ella.
Tanto es así que hay ciertos países que la toman como parte de sus comidas típicas. En El Salvador, se acostumbra a comer yuca sancochada acompañada de distintos tipos de ensaladas y chicharrones, trozos de cerdo o pequeños pescados fritos. Es una comida bastante versátil, ¿no crees?