El curanto (Chile)
¿Eres de esas personas que disfrutan el sabor a mar característico del pescado y los mariscos frescos? Si tu respuesta es un rotundo “sí”, entonces no debes dejar pasar la oportunidad de probar el platillo insignia de Chile: el curanto.
A nuestro parecer, la preparación de este platillo es un tanto curiosa, ya que se enciende una fogata en un hoyo en la tierra para cocinar el pescado y los mariscos con piedras calientes. ¡No te imaginas lo rico que queda!