El gallo pinto (Costa Rica)
A veces, hay platillos que no pertenecen a una región específica pero aun así se convierten en tradición para un país en particular. Por ejemplo, no se sabe a ciencia cierta de dónde viene el gallo pinto, pero todo costarricense ama comerlo en el desayuno.
A pesar de su nombre, esta comida regional no cuenta con pollo y huevo como ingredientes comunes. En cambio, se prepara usando frijoles negros, arroz blanco y distintas verduras, lo que crea a una mezcla multicolor que da nombre al platillo. ¿Quién lo hubiera imaginado?